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Este blog empieza hoy para compartir mi gran pasión por la cocina.

Muchas de las recetas que pongo las tengo de mi madre o de mi abuela, o me las pasan mis amigas.

Otras las he aprendido en mi escuela de hostelería, o las he ido encontrando en mis numerosas visitas a diferentes blogs, y una buena parte, se me han ido ocurriendo sobre la marcha cogiendo lo que pillaba por la despensa y en la nevera.

Este blog nace para recopilar todas estas recetas y compartirlas con mi gente, y con quien quiera pasarse por aquí, mostraros las cosillas que vaya haciendo y por supuesto recibir también los consejos de quien crea que puede aportar algo.

Hala, a cocinar!!!!!

sábado, 23 de octubre de 2010

TARTA - FLAN DE QUESO DE JOSE

Con esta tarta - flan me conquistó mi marido.
Suena a coña, pero es verdad.
En una de nuestras primeras charlas, cuando nos conocimos, al comentarle yo lo mucho que me gustaba cocinar, me dijo que el preparaba a veces una tarta de queso que salía muy rica, que era una receta de su madre, y empezó a darme la receta, y en ese momento pensé: Un tío que no se corta en darte una receta de una tarta, tiene que ser interesante de conocer.
El primer fin de semana que pasamos juntos, me la hizo (Tengo fotos de tan magno acontecimiento, jejeje) y desde entonces, siempre que nos apetece, la prepara él.
Aparte de esto no es que le interese demasiado la cocina. Lo justito para no morirse de hambre más bien, y desde que estamos juntos, soy yo la que se encarga de esas cosas, sobre todo porque me encanta.
Tanto la tarta como las fotos las hizo Jose hace ya algunas semanas, con la idea de publicarlo en alguna ocasión.

Hoy quiero dedicarle mi entrada a Jose, él sabe el motivo de que precisamente publique esto hoy.
En mi vida pude soñar tener un compañero mejor.
Todas las niñas sueñan con su príncipe azul y de mayores se suelen dar cuenta de que no existe.
Pues si que existe.
Por lo menos, yo lo encontré.


INGREDIENTES:

1 litro de leche
8 Quesitos
2 sobres de cuajada
8 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido


PREPARACIÓN:

Calentamos la leche, pero sin que llegue a hervir.

Cuando ya esté muy caliente la apartamos del fuego y le añadimos los 8 quesitos troceados para que fundan, los dos sobres de cuajada y el azúcar.

Batimos todo con la batidora.

Echamos caramelo en un molde y vertemos encima la mezcla.

Esperamos que se enfríe un poquito, y metemos en la nevera.

Necesita al menos un día para cuajar, así que lo ideal es hacerlo de un día para otro.
Está muy rica.
Su sabor es delicioso y su textura muy suave.
Espero que os guste.

25 comentarios:

Anna dijo...

La tarta de queso se ve deliciosa, pero lo más delicioso es tu comentario respecto a tu marido. Es maravillosa tu descripción de sentirlo tu príncipe azúl. Así que sigue preparando esa tarta que seguro os mantendrá igual de enamorados que el primer día, como si de una poción mágica se tratara. un beso y buen finde.

cristina dijo...

que tarta mas rica dale la enorabuena esta genial y felicidades por encontrar a tu principe azuel es algo muy bonito un besazo wapa muack

nuria dijo...

Pues la tarta se ve con una pinta estupenda... tan casera y hogareña.. qué ganas de meterle la cuchara directamente! :) besos y enhorabuena a ti y a tu marido

Su dijo...

Pues me llevo un trozo, si me lo permites. Porque dice cómeme. Felicitaciones al cocinero.

Merchi dijo...

Ay que maravavilla, por dios. Si es que las tartas me encantan , los flanes me apasionan, y asi todo junto ni te cuento. Esta receta me la llevo que esto hay que probarlo.

besines

Isita dijo...

Una pinta de lo más rica. Felicitaciones al cocinero.

Besos

PANDORA dijo...

"ANNA", Muchas gracias por tu comentario tan bonito.No me gusta mucho expresar mis sentimientos en el blog,así que he intentado no ser demasiado ñoña, pero yo realmente lo veo así.
y la tartita seguiremos haciéndola muchas veces.

"CRISTINA" Muchas gracias a ti también, guapetona.

"NURIA" Casera casera. Con decirte, que a veces no la hecha en molde bonito ni nada. Directamente en una cacerola, a la nevera y luego al desmoldarla queda con la forma de la cacerola. Más casera imposible.

"SU", te lo permito por supuesto.

"MERCHI" Eso , eso, pruébala y me cuentas.

"ISITA" Muchas gracias, guapa, se las daré.

Besitos gordos a todas

foodtravelandwine dijo...

Pandora.....de vez en cuando es bueno mostrar publicamente cuanto amamos a nuestros principes....te entiendo que a veces no quieras expresarlo en el blog....a mi me pasa lo mismo...pero es bueno reconocer al ser amado....me alegro que seas feliz....y sigue comiendo esta delicia que los une!!....Abrazotes, Marcela

Cavaru dijo...

Una tarta deliciosa,yo hago una parecida y me encanta!!
Feliz fin de semana

Besitos

mar dijo...

bravo Joseeee felicidadesss esto tiene una pinta de vicio. Que suerte, mi novio no sabe ni freir un huevo y como yo no esté en casa se pide una pizza. Sin comentarios
besos guapaaaa

fresaypimienta dijo...

Que pinta! me encanta esta textura tipo flan y con gusto a queso, deliciosa! un besito

Silvia dijo...

Con un aspecto riquísimo nos tientas este domingo. Riquísima.

Muchas gracias por participar en el sorteo. Te deseo la mayor de las suertes. Pero te falta algún requisito todavía.

Besos.

Olga dijo...

Me alegro de que encontraras tu príncipe azul, pero seguro que él encontró a su princesa.
El flan o tarta de queso tiene que estar buenísima, me llevo un trozo para probarla.
Un saludin
Olga

J. dijo...

Una entrada muy bonita! Será que soy romántico por naturaleza... No obstante, y lo digo en broma, quizás debió decirte que la tarta de queso era lo "único" que sabía hacer, jejejejeje. De cualquier manera felicidades, que encontrar un compañero en esta vida no es nada facil. En cuanto a la tarta de queso, pues me la apunto que tiene una pinta deliciosa y es muy sencilla. Un saludo y buen domingo.

David Eiem dijo...

MMMMMMMMMMMM que buennaaa pintaaa tiene este flan de queso, acabo de ojear tu blog y me gustan todas tus recetas he visto una que seguro que me apunto la de la lasaña y muchas mas ^^

Miles de gracias por pasarte por mi rinconcillo y por hacerte seguidora ^^

A partir de ahora me veras por aquii, te seguire leyendo :):):) ^^


un besazoo!!

M .E. E.G dijo...

QUE BUENISIMA PINTA !!!!
mmmmmmm esto ha de estar supremo
me lo apunto gracias por dejar comenarios en mi cocina
un beso bien fuerte !!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Qué buenos salen esos postres que nos traen recuerdos. Se ve rico, rico.
Un beso.

Frabisa dijo...

El aspecto es delicioso y no me cabe la menor duda que el sabor también lo es, si te ha conquistado tu marido con ella :)))

Es un placer descubrir tu blog.

un beso y feliz semana

PANDORA dijo...

"MARCELA" Tienes toda la razón, está bien hacerlo de vez en cuando aunque cueste.

"CAVARU" Si la haces parecida, entonces hablas con conocimiento de causa. Feliz comienzo de semana para ti.

"MAR", pues nada, dile que te eche una manilla de vez en cuando y lo vas metiendo "en vereda", jejeje.

"FRESAYPIMIENTA", Quizá es lo más curioso de la tarta, su textura. Un día de estos la voy a probar con queso crema en lugar de quesitos, a ver que resulta.

"SILVIA", gracias por lo del sorteo, ya lo he completado en tu blog. si es que soy de despistada!!!!!

"OLGA", trocito concedido.

"J", cuanto me he reido con tu comentario, jajaja. En fin, alguna que otra cosilla en la cocina hace, pero yo creo que con mi afición lo he ido apartando y se ha dejado ir. Oye, si la haces, me lo cuentas.

"DAVID EIEM" Bienvenido a mi cocina, y muchas gracias por tu comentario.
Si te animas a hacer la lasaña, házmelo saber.
Por cierto, con el blog tan chulo que tienes, es un placer hacerse seguidora.

"M.E.E.G." Está muy buena, así que apúntatela y hazla, ya verás como te gusta.

"INMA DIAZ-FROIS NARTÍN" Pues si, los recuerdos siempre los convierten en especiales. Bienvenida a mi blog y muchas gracias por tu comentario.

"FABRISA", Muchas gracias, por el comentario y por asomarte a mi cocina. Acabo de ver tu blog y para mi también es un placer.

Un beso para tod@s y muchísimas gracias por dedicar un ratito de vuestro finde a visitar mi cocina.

Alicia dijo...

Sólo por la historia, ya se merece probar la receta.
Y sabes, yo también estoy contigo, los principes azules existen de verdad. El mío no hace esas tartas tan maravillosas pero, es valiente y se mete en la cocina cuando es necesario sin ningún problema. Un abrazo Pandora.

vamosalculete dijo...

¡Oye! la tarta -flan se ve estupenda, además con "bujeros" como a mi me gustan estas cosas...mmmmmmmmmm...¿Sabes? Me viene de miedo para darle salida a una caja-doble- de quesitos que tengo por la nevera...jajaja...

Dile a tu "principe" que cuide "la reina" que tiene en casa ;DDDDDDDD.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

mariachic dijo...

Ay, como me gusta esta receta!!! Yo soy una afortunada porque la he probado en persona y puedo decir con conocimiento de causa que está buenísima.
Un besito, guapa

TROTAMUNDOS dijo...

Qué maravilla de tarta, me encantan con quesitos.

Besotes

Dulces Suspiros dijo...

Bueno guapa.... que ésta es una de tantas recetas de tu blog que me encanta... sobre todo por la historia que lleva jijijij por cierto... ¿no va a participar en el concurso que tenemos especial para nuestros caris? Este mes flan de chocolate al micro... anda.. que se anime!!! Ya me voy a tu entrada del concurso para hacer saber que quiero participar...y ésta tarta flan te aseguro que la haré, así como las bolitas de espinaca y gambas que me pierden tanto como la ciudad de Vitoria. ¡Vaya gastronomía que tiene!

Besazos y muchas gracias.
Dina

Claudia dijo...

Hola guapa! Acabo de conocer tu blog, buscando una "tarta flan" para hacer en mi blgo de recetas light abcdukan (pasate a conocerlo)
La verdad em encanto la receta de Jose, y lo que dices de él en el post jejeje Yo tambien tengo mi principe azul en casa, asi que doy fe lo de lo que dices: existen!!!
Sera que las "cocineras" tenemos suerte en eso jeje. Un abrazo!
Claudia